sergej_pozhar (sergej_pozhar) wrote,
sergej_pozhar
sergej_pozhar

"мешочек гнома" или яичница в булке



Спрашивали, как делаю?



От булочки "для завтрака" или какой другой по имени отрезаем макушку - совсем чуток. Далее просим сынишку или дочурку, а может и милую жёнушку тонкими пальчиками удалить весь мякиш из булочки, не повредив корочку.
Полную ложку сметаны выкладываем во внутрь и размазываем по стенкам булочки изнутри.
Нарезаем кусочками сыр, ветчину, колбаску, копченую курицу или все то, что найдём в холодильнике и выкладываем в серединку булочки. Можно добавить перец, или кусочек баклажана, или ещё чего либо из заготовок на зиму. Я ещё всегда добавляю какой - либо мягкий сыр.
Сверху выливаем разбитое яйцо.
Всегда возникает вопрос: как все довести до готовности, что бы булка не пригорела. Я путём проб и ошибок пришёл к такому способу: сначала на сковороде на малом огне готовлю мин 10,



а после в духовку не сильно разогретую на пару мин пока яйцо не прихватиться. Вот и весь секрет.



Младший мой эту булочку называет "мешочек гнома"
Tags: завтрак, колбаса, курица, мясо, сыр, яйца
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 31 comments