sergej_pozhar (sergej_pozhar) wrote,
sergej_pozhar
sergej_pozhar

Походная тарелка

Вот опять stalic спровоцировал меня к очередному повествованию своим творением. Только не смог я ждать пенсии Великого Мастера и пошёл я в гости к своему товарищу, зная, что у него есть особый прибор, отдалённо напоминающий большую вогнутую сковородку без бортов - саж.

Вот так он выглядит






Сделан из диска бороны. Вся его изюминка в составе стали из которой он сделан.
Но давайте всё по порядку:



Сходил на рынок и прикупил продуктов для блюда. Мяса взял свиного, увидал молодую телячью печень - купил. Далее конечно лук, чесночка ну и картофель, ещё грибы понравились. Скучно показалось без ярких красок. Набрал перцев сладких, разных и парочку синеньких. А тут ещё и мадьярка из Закарпатья с айвой стоит - и айву купил.
Да нужно ещё литр растительного масла и яйца!

Помыл, почистил, порезал. Внимание ВСЁ должно быть подготовленно до жарки - зевать не придётся!



Выставляю фото процесса по очерёдности - забиваем штырь в землю и устанавливаем наш НЛО. Разводим под тарелкой огонь - абсолютно не важно каких пород поленья - всё применимо. Ждём пока тарелка разогреется и выливаем туда всё масло.


Далее мясо - все быстро мешаем.



Через пять минут , когда мяско станет необычайно красивого цвета,



Вкидываем картофель. Если сорт не для запекания - чистим кожуру предварительно.



Лук



За луком баклажан и мешать мешать. Счёт идёт на минуты.



Дальше перец - пусть отдаст свои ароматы.



Время шампиньоны закинуть и подождать пока не уменьшатся в обьёме. Кстати в этой тарелке ничего не пригорает, не пережаривается, и не пересушивается!



Чеснок, айва.



Печень порезанная.



За ней помидорчики черри.



А вот теперь внимание! По кругу бьём яйца!
Они удержат нам всё блюдо от сползания, когда мы наклоним диск для слива остатков масла!



Зелень и снимаем тарелку с огня.



Ставим на стол, наливаем друзьям



и вместе с ними хвалим, хвалим, хвалим еду !!!!!!
ВКУС НЕСРАВНИМ НИ С ЧЕМ!!!
Tags: ПИКНИК, СВИНИНА, грибы, мясо, овощи, отдых, перец, печень, субпродукт, фрукты, яйца
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 130 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →